Vol 256 pour Singapour

10 heures de vol c’est long. Plus 5 heures de décalage horaire. Ouf! L’exotisme, ça se mérite.

Mais avec Singapore Airlines… Wow!!! Quel service. Tout est im-pec-ca-ble, rien de moins. Ce sera difficile de retourner chez Air Canada après ça.

Vous devriez voir les hôtesses de l’air vous autres! Toutes plus asiatiques et mignonnes les unes que les autres et toutes “bâties sur le même moule” comme on dit par chez-nous. Même taille, même maquillage, même toque sur la tête. Je sais, je sais. C’est très discriminatoire vu de chez-nous et ça ne se fait pas, Mais quel spectacle ça donne mes amis. Vous devriez voir leurs robes à l’orientale. Ce n’est pas un uniforme, c’est un conte des mille et une nuits à 35 000 pieds d’altitude. Pas un pli, rien qui retrousse. Impeccable je vous dit. Les garçons sont pas mal non plus, mais comme ce n’est pas ma tasse de thé, je me concentre sur les dames. Bon, ça suffit. Vous allez vous imaginer des choses à mon sujet. Mais aussi bien profiter de ces coutumes orientales pendant que ça passe. ;)

Ça c’est sans parler du service. Tout d’abord, c’est la débarbouillette chaude et légèrement parfumée (de qualité, pas une lingette humide). Ensuite ils vous donnent un petit sac contenant une brosse à dent, du dentifrice et… une paire de bas! Il y avait déjà une très confortable couverture sur mon siège ainsi qu’un oreiller de bonne dimension, plus confortable que celui sur lequel j’avais dormi la veille.

Il y bien entendu la distribution d’écouteurs (de qualité aussi) pour pouvoir profiter (avec une télécommande très complète)  de l’un ou l’autre des 112 films à l’affiche, ou des 181 émissions de télé, des 6 opéras, des 4 comédies musicales, des 22 postes de radio, des 65 jeux vidéos, des 20 cours de langue Berlitz et autres trucs utiles ou des 740 CDs  disponibles dans leur catalogue. Tout est très clairement expliqué dans l’une des 3 revues à votre disposition. Hallucinant!

Ensuite ils vous distribuent le menu que vous regardez en sirotant un apéro. Vous avez le choix, c’est bar ouvert. J’ai bien entendu choisi le Singapore Sling, spécialité locale inventée à en 1915 à l’hôtel Raffles où je compte bien me rendre dans les prochains jours. En voici d’ailleurs la recette pour votre culture : Un savant mélange de dry gin, de Dom Bénédictine, de Cointreau et de cherry brandy, le tout bien agité avec du jus de lime et d’ananas auquel on ajoute une goutte d’Angostura amère ainsi qu’un peu de grenadine. C’est très bon.

Au menu aujourd’hui: Tout d’abord pour le lunch, il y avait de la salade grecque, un choix de poisson au curry avec légumes épicés et riz basmati ou encore la poitrine de poulet à la mangue avec légumes et pommes de terre, Du pain, du beurre, du fromage et de la crème glacée au dessert. Le tout servi avec de vrais ustensiles en métal, bien entendu. J’oubliais, le vin rouge ou blanc (de qualité toujours) si désiré.

Un peu plus tard, on pouvait choisir entre deux sortes de sandwichs et/ou différents snacks genre peannuts, chips, brownies au chocolat ou des fruits.

Finalement, le “repas léger” avant d’atterrir comprenant une salade de penne et légumes, le choix entre la casserole de boeuf braisé aux tomates avec patates pilées et légumes ou encore le poulet braisé au gingembre avec ses légumes de saison sur nid de nouilles. Pain, beurre, café, thé et salade de fruits frais au dessert. Un peu de vin pour compléter.

Je vous précise que j’étais en classe économique. Parce qu’il y a en plus la classe affaires, la première classe et maintenant dans les nouveaux airbus 380 (les nouveaux avions à deux étages) des suites fermées, encore plus luxueuses que la première classe. Je n’ose pas imaginer le service qu’ils ont. J’ai seulement remarqué en passant au travers la classe affaires en embarquant qu’ils distribuaient du mousseux dans des flûtes. Vous pouvez avoir une idée de leurs sièges en cliquant ici.

Je vous souhaite le bonheur de vivre cette expérience un jour si vous venez en Asie.

Premières impressions maintenant : Asseptisé et impeccable à l’aéroport et dans le métro mais une fois rendu dans Little India, ho là là! Tous vos sens sont interpellés dès que vous sortez du métro : les odeurs, la musique, les gens partout dans la rue où il faut se faufiler avec sa valise parmi la circulation. Je m’y en attendais un peu mais disons que ce premier contact avec l’Asie surprend quand même un peu l’occidental que je suis.

Ça n’a rien à voir avec la Nouvelle Zélande. Ça grouille de monde partout, la rue est un immense marché Jean-Talon où tout est encore ouvert, il y a de la bouffe qui mijote partout et il fait encore 31 degrés à 10h45 avec beaucoup d’humidité. Je vous écris d’ailleurs ces mots assis en plein milieu de la rue, là où j’ai trouvé une connexion wifi. Le pire, c’est que j’aime bien être au milieu de tout ça. Les gens me regardent par contre et m’appellent Sir.

À suivre…