Deuxième arrêt à Singapour

08.05.2009

Me voici rendu de nouveau à Singapour, là où a débuté ma tournée asiatique en février dernier.

Étrange sentiment de déjà vu. L'aéroport, le métro, la ville... C'est la première fois que je n'ai pas besoin de trouver mes repères en arrivant dans une nouvelle ville. Ça fait du bien. J'ai même renseigné des touristes sur la façon d'acheter un billet de métro.

Retour aussi aux températures au dessus de 30°. Je commençais à trouver ça frisquet en Chine avec leurs "seulement" 25°. C'était même sous les 20° lors de mon passage à Pékin.

Ça fait de bien de retrouver mes bermudas et mes gougounes.

Je sais aussi où aller manger ce soir. Pour être honnête, j'ai choisi l'endroit où coucher pour être près de ce hawcker center où je me souviens d'avoir très bien mangé.

C'est probablement ici même à Singapour que j'ai le mieux mangé en Asie, même si j'ai très bien mangé partout ailleurs. Il y servent des dumplings frits avec des nouilles que je n'ai pas réussi à trouver ailleurs et ça fait des mois que je rêve d'en manger encore.

Les meilleurs dumplings frits avec nouilles du monde, au hawcker center près du métro Bugis à Singapour

Ce sera donc pour ce soir.

J'ai aussi choisi mon hostel pour être près d'une ligne de métro car je dois retourner à l'aéroport dès demain matin. Hé oui, mon deuxième séjour à Singapour sera bref puisque je n'y passerai qu'une seule nuit. Je prend l'avion tôt demain pour Katmandou au Népal avec une escale à Bangkok. Ce sera mon quatrième passage de douanes en trois jours (Macao, Hong Kong, Singapour et Népal). Ça commence à me faire beaucoup d'étampes dans mon passeport.

Il paraît que ça brasse un peu au Népal depuis une semaine car le premier ministre a dû remettre sa démission après avoir essayé de congédier le chef de l'armée, ce qu'il n'a pas réussi à faire semble-t-il. Il y a des gens dans la rue qui ne sont pas contents de cette situation car ce premier ministre avait ramené la paix il y a moins d'un an de ça après des années de guerre civile. J'espère ne pas être pris pour rester enfermé dans ma chambre d'hôtel trop longtemps. D'autant plus qu'il paraît qu'il y manque d'électricité 12 heures par jour. Si c'est le cas, j'abrégerai mon séjour.

Je vous en reparlerai donc en direct des pieds de l'Himalaya.

Namaste

Mise à jour :
De retour de mon lunch, je me suis souvenu du pouquoi on mange si bien ici : Tout est d'une propreté impeccable et les ingrédients sont de première qualité. Je peux vous dire que c'est loin d'être toujours le cas ailleurs en Asie. Je ne me rappelais pas non plus qu'ici les piétons ont la priorité dans la rue et qu'on ne risque pas de s'y faire écraser. Finalement, je ne me souvenais pas qu'ici il n'y a aucune sollicitaion dans la rue. Zéro, nothing, nada, niet. Ça fait du bien. En fait, comme j'ai comencé par ici et que je n'avais aucune base de comparaison, je ne pouvais pas savoir que Singapour c'est l'exception alors que tout ça me semblait normal au départ.